251-61517S Koch-,,nische" -Butter bei die Fische-

An vier Dienstagen von 17:30 Uhr bis 22:00 kocht die sechs Personen Gruppe unter Anleitung von Küchenmeister Manfred Allinger. Es werden Kentnisse und Fertigkeiten in Theorie und Praxis vermittelt. Wie wird eine Consommè hergestellt? Wie löse ich Fleisch aus? Welche Saucen gibt es? Wie decke ich den Tisch ein? Fachsprache und Fachwörter verstehen lernen. Auch Warenkunde, Logistik, Einkauf, Mengenangaben, Garzeiten... bleiben kein Geheimnis. Und viel Spaß haben wir beim Kochen sowieso; dann mal los: ,,Butter bei die Fische"!

Der Wareneinsatz für Kursreihe mit 4 Terminen beträgt 120 Euro und ist in der Kursgebühr bereits enthalten.